De diversiteit van sake is enorm, naast allerlei verschillende stijlen zoals bv sparkling sake, gelagerde sake, rode sake etc. zijn er ook nog verschillende categorieën, gebieden, terroirs en rijstsoorten. Een ontdekking waard!

Voor wie?

  • Ideaal startpunt voor wie nieuwsgierig is naar sake, zelfs als u nog nooit sake geproefd heeft!
  • Personen die met sake werken en de grondbeginselen van deze unieke drank willen begrijpen.
  • Voor zij die een assortiment sake wensen op te nemen in hun gamma.

Wat leert u?

  • De basisprincipes van de sake-productie
  • De belangrijkste soorten en stijlen sake
  • Factoren die de smaken van sake beïnvloeden
  • Hoe sake te serveren
  • Hoe u sake beschrijft aan de hand van de WSET Systematische proefmethode (SAT®)?

Examen WSET Level 1 Sake.

  • Deze cursus wordt afgesloten met een meerkeuze-examen van 30 vragen.
  • Uitsluitend Engelstalig.
  • Wie 70% of meer behaalt ontvangt het WSET® Level 1 Sake -certificaat en speldje.
  • Het examen wordt 2 maandelijks aangeboden op locatie in Antwerpen.

Hoe verloopt de online cursus?

  • Uitsluitend Engelstalig.
  • Gebaseerd op een 4 weken durend, 6 modules tellend online leerprogramma met ondersteuning van een leraar gedurende deze tijd.
  • Het duurt in totaal ongeveer zes uur om het cursusmateriaal te voltooien, plus herhalingstijd.
  • Regelmatige toegang tot en deelname aan de online cursusactiviteiten is essentieel voor succes.
  • U kunt te allen tijde contact opnemen met de docent tijdens de duur van de geplande cursus.
  • Elke module bevat een reeks onafhankelijke activiteiten om u te helpen de onderwerpen te begrijpen.
  • Proeven:
    • U wordt geadviseerd om tijdens deze studie een reeks sakes te proeven.
    • Sake’s zijn niet inbegrepen in de online cursusprijs.
    • Alle vereiste sakes voor de cursus zijn te vinden in de Specification (zie PDF in rechter kolom).
    • Studenten kunnen hun proefnotities in de WSET Online klas plaatsen, zodat de docent ze kan bekijken.

Hoe verloopt de klassikale cursus?

  • Gebaseerd op 2 sessies van 3 uren op locatie en gegeven door een WSET erkend sake educator.
  • Voorzie evenveel uren herhalingstijd.
  • Proeven:
    • U proeft tijdens de cursus minimum 8 sakes om de theorie te toetsen aan de praktijk. Deze zijn inbegrepen in de cursusprijs.

Docenten

  • Online:
    • WSET online erkend educator, minstens WSET Level 3 Sake gekwalificeerd.
  • Klassikaal:
    • Piet Vannieuwenhuyse DipWSET – WA
      Naast zijn passie voor de Japanse eetcultuur volgde Piet met glans de WSET Level 3 Sake en kreeg een bijkomende opleiding in Japan tot officieel erkend WSET 1 Sake Educator.
    • We werken ook samen met Simon Hofstra, eigenaar van Taste of Sake. Hij is naast WSET Sake Educator, ook Sake Samurai, winnaar van de Sake Contribution Award en Co-Chairman van het International Wine Challenge. Bij Simon kan u terecht voor WSET Level 3 Sake.

Uw investering

Prijzen inclusief 21% BTW

  • Online: € 275 (KMOP niet mogelijk)
  • Klassikaal: € 325 (KMOP mogelijk)
  • Herexamen: € 125 (registratie minstens één maand voor examendatum)