In al je wijnenthousiasme ben je waarschijnlijk uit het oog verloren dat België het ultieme bierland […]
Begin oktober 2023 viel België weerom in de prijzen op de internationale gastronomische wedstrijd “Copa Jerez”. Sommelier Gianluca di Taranto slaagde erin om de uitgesproken smaken van zijn gekozen Sherry wijnen te harmoniseren met de verfijnde gerechten van zijn teamgenoot Chef Arnout Desmedt. Ze werken geregeld samen voor hoogstaande catering onder de naam “A Cook & GDT”.
Vervolg van deel 1 & 2 In het laatste deel van de D6 paper over duurzaamheid, […]
Continued from part 1. In July’s D6 paper, we were also asked to examine how wine […]
Continued from part 1. In July’s D6 paper, we were also asked to examine how wine […]