Certificat WSET de niveau 2 en spiritueux

La diversité des spiritueux est immense. Outre la grande variété d’ingrédients de base et de méthodes de production, il existe également une multitude de marques. Si de nombreux spiritueux sont issus de la production industrielle et suivent les tendances, n’hésitez pas à découvrir les nombreux produits élaborés avec savoir-faire et passion. C’est un univers à part entière. 

À qui s'adresse cette formation ?

• Aux personnes qui travaillent dans le domaine des spiritueux et qui doivent comprendre les principes fondamentaux de cette vaste gamme de boissons distillées.
• Aux entreprises qui proposent un portefeuille de spiritueux et qui, outre leurs propres marques, souhaitent acquérir les bases concernant les styles et les méthodes de production des spiritueux.
• Pour ceux qui souhaitent intégrer une gamme variée de spiritueux dans leur offre.

Qu'allez-vous apprendre ?

• Les principes fondamentaux de la production des spiritueux
• Les principaux types et styles de spiritueux
• Les facteurs qui influencent les saveurs des spiritueux
• Comment servir les spiritueux
• Comment décrire les spiritueux à l'aide de la méthode de dégustation systématique (SAT®) de la WSET

Examen WSET niveau 2 sur les spiritueux

• Ce cours se termine par un examen à choix multiples composé de 50 questions.
• En anglais uniquement.
• Les participants obtenant une note égale ou supérieure à 55 % recevront le certificat WSET® Niveau 2 en spiritueux ainsi qu'un badge numérique.
• L'examen est proposé tous les deux mois sur place à Anvers.

Comment se déroule la formation en ligne ?

• En anglais uniquement.
• Il s'agit d'un programme d'apprentissage en ligne de 5 semaines, composé de 6 modules, avec l'accompagnement d'un formateur tout au long de cette période.
• Il faut compter environ 30 heures au total pour venir à bout du contenu de la formation, sans compter le temps consacré à la révision.
• Un accès régulier aux activités du cours en ligne et une participation assidue sont essentiels pour réussir.
• Vous pouvez contacter l'enseignant à tout moment pendant la durée de la formation prévue.
• Chaque module comprend une série d'activités indépendantes destinées à vous aider à comprendre les sujets abordés.
• Dégustations :
  • Il vous est conseillé de déguster une sélection de spiritueux au cours de cette formation.
  • Les spiritueux ne sont pas inclus dans le prix du cours en ligne.
  • Tous les spiritueux requis pour le cours figurent dans le programme.
  • Les étudiants peuvent publier leurs notes de dégustation dans la classe WSET en ligne afin que le formateur puisse les consulter.

Comment se déroule le cours en présentiel ?

• Pour le cours WSET L2 Spirits, nous choisissons comme lieu de formation des entreprises où les participants peuvent également découvrir le processus de production pendant la formation.
• Les cours sont toujours dispensés en anglais. L'examen se déroule également en anglais par défaut.
  Sur demande, vous pouvez passer l'examen en français. Veuillez l'indiquer dans la rubrique « Remarques » lors de votre inscription.
• Vous suivrez 5 sessions de 3 heures sur place, au cours desquelles vous dégusterez tous les spiritueux clés et où l'on vérifiera de manière pédagogique si vous avez bien compris la théorie.
• Il est important que vous réserviez au moins 2 heures par semaine pour vous préparer et réviser.
• Nous constatons d'excellents résultats avec cette méthode de travail, mais il est important que vous réalisiez également les activités à la maison, sinon vous comprendrez moins bien les séances de dégustation.
• Dégustations :
  • Au cours des cours, au moins 30 spiritueux seront dégustés afin de mettre la théorie en pratique.
    Ces dégustations sont comprises dans les frais d'inscription.

Formateurs

• En ligne :
  • Formateur agréé WSET en ligne, titulaire au minimum d’une certification WSET niveau 3 en spiritueux.
• En présentiel et en entreprise :
  • François Pirson – WSET L3 Spiritueux

Votre investissement

Prix TTC (21 %)

• En ligne : 520 €
  • KMOP non disponible
• En présentiel : 730 €
  • KMOP possible pour les professionnels
  • NOUVEAU, spécialement pour le personnel du secteur de l'hôtellerie-restauration : les salariés de ce secteur (Comité paritaire 302) peuvent, sous certaines conditions, demander un remboursement auprès de Horeca Forma Vlaanderen.
    Avant de vous inscrire, vérifiez ICI si vous êtes éligible à ce remboursement.
    Cette possibilité est réservée aux formations en présentiel/mixte et vous devez avoir réussi l'examen WSET niveau 2.
• Formation en entreprise – prix sur demande
• Réexamen : 180 € (inscription au moins un mois avant la date de l'examen)
• Frais supplémentaires pour l'examen à distance (disponible uniquement en anglais) : 75 €