La bière, un droit inaliénable ; la connaissance, un angle mort.
La bière est une boisson unique. En plus d'étancher la soif, c'est aussi un plaisir des sens. Une boisson qui trouve d'ailleurs parfaitement sa place à table. Et c'est au génie de l'humanité que nous devons cette délicieuse boisson.
L'effet Txakoli : un aperçu des vins basques modernes
Le Pays basque, situé au nord de l'Espagne, possède une recette unique pour créer une magie qui lui est propre. Découvrons ensemble les merveilles modernes des vins de Txakoli !
L'Australie dans le verre : Chardonnay et Syrah avec Emma Symington, MW
Avant la masterclass sur les vins australiens et la dégustation en libre-service organisées à Gand le 3 juin, nous avons discuté avec Emma Symington MW, de Wine Australia, de ce qui rend aujourd’hui le chardonnay et la syrah australiens si captivants.
La Belgique, pays de la bière
Dans votre enthousiasme pour le vin, vous avez sans doute perdu de vue que la Belgique […]
JEREZ – DES CLASSIQUES POUR UNE NOUVELLE ÈRE
Début octobre 2023, la Belgique a une nouvelle fois été récompensée lors du concours gastronomique international « Copa Jerez ». Le sommelier Gianluca di Taranto a su harmoniser les saveurs prononcées des sherrys qu’il avait sélectionnés avec les plats raffinés de son coéquipier, le chef Arnout Desmedt. Ils collaborent régulièrement pour proposer un service traiteur haut de gamme sous le nom « A Cook & GDT ».
