WineWise Wijncursus voor Gevorderden

Tijdens deze cursus ontleden we in detail alle belangrijke aspecten van wijnbouw en wijnregio's. Daarbij hebben we bijzonder aandacht voor terroir, het werk in de wijngaard, het vinificatieproces en de persoon achter de wijn. Tegelijk bespreken we de belangrijke wijnen en wijngebieden van de wereld. Analytisch proeven wordt zeer intensief geoefend. Qua niveau sluit deze cursus zeer goed aan op de WineWise basiscursus, waarbij inzicht, analyse en actualiteit vooraan staan. Het programma voorziet een overzichtelijke en diepgaande studie van de globale wijnindustrie, de wereldwijde afspraken en etikettering. De WineWise Wijncursus voor gevorderden is een must voor iedereen die een degelijke wijnkennis en een summiere kennis van gedistilleerde dranken nodig heeft om zijn vaardigheden en competenties in zijn werk of hobby te ondersteunen.

Welke thema’s komen aan bod:

• Diepgaand proeven aan de hand van de WSET^® Systematische Proefmethode en etiket reglementering.
• Viticultuur en vinificatie
• De wijnregio’s van de wereld
• Mousserende en versterkte wijnen
• Gedistilleerde dranken

De cursus leidt op tot twee verschillende examens:

WSET^® International Higher Certificate

een geheel Nederlandstalig examen, bestaande uit 50 multiple choice vragen en een praktisch examen met één wijn.

OF

WSET^® Advanced Certificate

een geheel Engelstalig examen, dat naast het bovenstaande ook een sectie van 4 open vragen bevat en het proefgedeelte bestaat uit 2 wijnen.