WineWise basis wijncursus
In deze wijncursus leert u de wijnwereld kennen doorheen de belangrijkste wijnstijlen en druivenrassen. Deze linken we telkens aan de voornaamste wijnregio's uit de hele wereld. Met een weldoordachte proefmethode leer je de belangrijkste aroma's en smaken van wijn onderscheiden. Een onmisbaar iets om je eigen wijnassortiment samen te stellen of als ondersteuning van de 'harmonie wijn en gerecht' voor uw bereidingen.
De WineWise basiscursus beslaat 8 sessies (3 volle dagen, 8 namiddagen of 8 avonden). Het is een must voor iedereen die basiskennis over wijn of gedistilleerde dranken nodig heeft om zijn vaardigheden en competenties in zijn werk of hobby te ondersteunen.
De leerstof wordt zowel theoretisch als praktisch benaderd. Het programma voorziet een antwoord op de meest voorkomende vragen rond wijn, toegepast op de hedendaagse wijnwereld en de huidige trends in de wijnindustrie.
Welke thema’s komen aan bod:
- Hoe wordt wijn gemaakt en andere factoren die de stijl van de wijn beïnvloeden
- De belangrijkste witte en rode druivenrassen
- De voornaamste wijnregio’s in de wereld
- Mousserende, zoete - en versterkte wijnen
- Gedistilleerde dranken en likeuren
- Harmonie wijn en gerecht
- Hoe wijn proeven, aan de hand van de WSET® Systematische Proefmethode
Na de cursus kunt u deelnemen aan het niveau 2 examen van WSET®. Dit bestaat uit 50 meerkeuze vragen. Het succesvol doorlopen hiervan wordt beloond met het internationaal erkend WSET® Intermediate Certificate.
| Duur: | avondlessen: 8 sessies (examen facultatief) |
| Tijd: | afhankelijk van de locatie |
| Kosten: | avondlessen (bij erkende WineWise trainers): |
| Inbegrepen: | eenmalige deelname aan alle lessen, een set wijnglazen, studiemateriaal en de in de les te proeven wijnen. |
| Doelgroep: | Beginners, geen toelatingseisen |
Klik hier voor een gedetailleerde folder over inhoud, leerdoelen en examennormen (pdf)
lees meer ...
